Fri fragt fra 599
Kundeservice: Alle dage 08.00 - 20.00
Tlf 60 98 10 10

Indkøbskurv

Pizza Guiden - Den store ordbog for pizzafans

Fermentering

/
/
Fermentering

Hvad er fermentering?

Processen hvor gær omdanner kulhydrater til alkohol og kuldioxid. Når levende gærceller udsættes for den rigtige temperatur, vil gæren begynde at nedbryde sukkerarterne i pizzadejen. Som resultat af denne nedbrydning, vil der dannes alkohol og små gasbobler af CO2 (kuldioxid), som får dejen til at hæve. Fermentering er også et andet ord for gæring.

Få besked når produktet er på lager
Indkøbskurv
Din kurv er tomFortsæt med at handle

Log ind for at bruge favoritter

For at kunne tilføje produkter til favoritter, skal du være logget ind som bruger.

Glemt kodeord?