- Fri fragt fra 599 · Kundeservice: Alle dage 08.00 - 20.00 · Tlf 60 98 10 10
Pizza Guiden - Den store ordbog for pizzafans
Når man laver en fordej med en del af det mel og vand, som skal indgå i pizzadejen, blander gæren i, og stiller blandingen til prefermentering, kaldes det “indirekte metode”. Efter endt hævning blandes resten af opskriftens mel og vand sammen med fordejen, inden den endelige dej sættes til bulk fermentering.
Det modsatte af den indirekte metode, er den direkte metode, hvor alle ingredienser til dejen (mel, vand, salt og gær eller surdej) blandes sammen med det samme, inden dejen sættes til hævning.
Pizzafredag ApS
Petersmindevej 17C
8800 Viborg
CVR: 42604267
Kundeservice
Man – Søn: 07:00 – 22:00
Helligdage: 07:00 – 22:00
Afhentning – Viborg
Man – Fre: 07:30 – 15:00
Udenfor åbningstid: Efter aftale
Telefon: (+45) 60 98 10 10
Mail: support@pizzafredag.dk
Live chat: Åben chat
Log ind for at bruge favoritter
For at kunne tilføje produkter til favoritter, skal du være logget ind som bruger.
